Dünyanın 50 Ən Yaxşı Restoranı 2022-nin mərasim öncəsi son elanında bu gün məlum oldu ki, İkon Mükafatı 2022-nin sahibi Keniyalı qidalanma mütəxəssisi, Təhsil üçün Qida qeyri-kommersiya təşkilatının təsisçisi və direktoru Wawira Njirudur. Icon Award beynəlxalq tanınmağa layiq qida dünyasına görkəmli töhfə vermiş və məlumatlılığı artırmaq və müsbət dəyişiklikləri təşviq etmək üçün platformasından istifadə edən şəxsi qeyd edir.
Keniyada uşaqların təxminən 80%-nin məktəb yeməyi almadığına görə, Njiru hesab edir ki, heç bir uşaq ac qarına öyrənməməlidir. Avstraliyada universitetdə qida elmləri üzrə ixtisaslaşdıqdan sonra o, 2016-cı ildə gündə 25 dəfə yemək hazırlayan Food for Education şirkətini qurdu. Təşkilat hazırda hər gün 40,000 uşağı qidalandırır, Keniyadakı məktəblərdə olanları qidalı yeməklərlə təmin edir, ibtidai səviyyədə davamiyyəti artırmağa və aclıqla mübarizə aparmağa kömək edir. Bu günə qədər yeddi milyondan çox yemək təqdim etdi, bu da qidalanmanın, akademik performansın və ali məktəbə keçid dərəcələrinin yaxşılaşmasına səbəb oldu.
Təzə qidaları birbaşa fermerlərdən almaqla Təhsil üçün Qida həm də yerli iqtisadiyyatı stimullaşdırmağa kömək edə bilmişdir. Yeməklər mərkəzi mətbəxdə beynəlxalq səviyyədə tanınmış qida təhlükəsizliyi standartlarına uyğun hazırlanır, subsidiyalaşdırılmış yeməklər isə ən müasir davamlı texnologiyanın köməyi ilə tələbələrə çatdırılır. Pandemiya zamanı təşkilat, həmçinin COVID-19 səbəbiylə evdə uşaqlara və ailələrinə iki milyondan çox yemək çatdıran ərzaq paketləri və pul köçürmələri təqdim etdi.
“Food for Education” rəqəmsal mobil platforma olan Tap2Eat-dan istifadə edir, onun vasitəsilə valideynlər subsidiyalaşdırılmış naharları mobil pulla ödəyə bilərlər. Məbləğ daha sonra NFC smart qolbağı ilə əlaqələndirilmiş virtual pul kisəsinə köçürülür, bu da tələbələrin buna uyğun olaraq taxıb istifadə edə biləcəyi, yəni nağd pul köçürmələri və pul itirilməməsi deməkdir. Njiru proqramı Keniyada və potensial olaraq ondan kənarda genişləndirməyə ümid edir.
Dünyanın 50 Ən Yaxşı Restoranının Məzmun Direktoru Uilyam Drew deyir: “İkon Mükafatı qida sahəsində əsl qabaqcılları tanıyır və bu il onu müstəsna işinə görə Vavira Njiruya təqdim edə bildiyimiz üçün fəxr edirik”.
İyulun 50-də Londonda S.Pellegrino və Acqua Panna tərəfindən sponsorluq edilən Dünyanın 2022 Ən Yaxşı Restoranı 18 mükafatlarına qədər əlavə xüsusi mükafatlar açıqlanacaq.
(eTN)| lisenziyanı yenidən göndərin | yazı məzmunu